浙江省平湖市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了首期餐飲服務(wù)單位食品安全暨反餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”，旨在通過(guò)公開(kāi)透明的方式，提升全市餐飲行業(yè)食品安全水平，促進(jìn)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。該榜單對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行綜合評(píng)估，根據(jù)食品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生、反餐飲浪費(fèi)措施落實(shí)情況等進(jìn)行評(píng)定。

在紅榜中，多家餐飲單位因嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范、積極推行反浪費(fèi)舉措而受到表彰。例如，一些餐廳通過(guò)合理設(shè)計(jì)菜單、提供小份餐選項(xiàng)、引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐等方式，有效減少了食物浪費(fèi)。這些單位在食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)均符合標(biāo)準(zhǔn)，確保了食品質(zhì)量與安全。

相反，黑榜則曝光了部分存在問(wèn)題的餐飲服務(wù)單位。這些問(wèn)題包括未按要求處理過(guò)期食品、廚房衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、未落實(shí)反浪費(fèi)宣傳要求等。市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)相關(guān)單位下達(dá)整改通知，并將持續(xù)跟蹤復(fù)查，確保整改到位。

平湖市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，“紅黑榜”將定期更新，通過(guò)激勵(lì)與約束并行的機(jī)制，推動(dòng)餐飲行業(yè)自律。此舉不僅有助于保障消費(fèi)者權(quán)益，也有利于形成全社會(huì)共同參與食品安全與反浪費(fèi)工作的良好氛圍。市民可通過(guò)官方渠道查詢(xún)榜單詳情，建議優(yōu)先選擇紅榜單位就餐，共同支持安全、節(jié)約的餐飲環(huán)境。